Диета при панкреатите у взрослых

Панкреатит - заболевание поджелудочной железы, при котором игнорирование лечения может привести к дальнейшему развитию воспалительного процесса и тяжёлым последствиям для человека.

Диета при панкреатите у взрослых обсуждается с лечащим врачом и обязательно строго соблюдаться пациентом. Это позволит на некоторое время поджелудочной железе находиться как можно дольше в максимальном физиологическом покое, повысить синтез ингибитора трипсина, уменьшить панкреатическую и желудочную секрецию, а также восстановить все обменные нарушения в организме.

Диета при панкреатите у взрослых обязательно соблюдается в течение всего года. Здесь самое главное необходимо следовать точному соблюдению режима питания. Принимать пищу строго в определенное время и только то, что рекомендовал врач. От одного приёма пищи до другого должно пройти не менее четырёх часов (не больше пяти), что обеспечит ритмичную и хорошую работу желудочно-кишечного тракта, а так же поддержит функцию поджелудочной железы.

Употребляемые в пищу продукты необходимо готовить только на пару или специально отваривать в кастрюльке. При этом не забывать о разнообразном и рациональном питании. Масло желательно добавлять сразу же в приготовленную пищу, так как приём пережаренного жира не рекомендуется.

Диета при панкреатите у взрослых требует употреблять только свежие продукты. В магазинах рекомендуют покупать: творог, картофельное пюре, яблоки, отварное мясо и нежирную рыбу. Супы готовим только: молочные, фруктовые, овощные и из круп. Из жидкого можно употреблять кефир и соки. Не забываем варить и молочные каши.