Диета при анемии - что можно и что нельзя

Аватар пользователя Murmur
диета при анемии

Прежде чем говорить о том, какая диета при анемии поможет нормализовать состояние, нужно разобраться, что такое анемия.

Анемия или иначе малокровие характеризуется дефицитом красных кровяных телец и/или гемоглобина в крови. Частой причиной анемии бывает недостаток в нашем организме железа, реже - недостаточное количество фолиевой кислоты и витамина В12. Потому для нормализации процесса кроветворения применяется в том числе и лечебное питание.

Сразу следует отметить, что крепкие чай и кофе снижают возможность усвоения железа в организме, потому следует ограничить их употребление. Старайтесь не запивать этими напитками завтраки, обеды или ужины. Нужно подождать хотя бы несколько часов, чтобы из пищи усвоились полезные вещества, а затем уже можно выпить чашку кофе или чая.

В достаточном количестве в рационе должны быть свежие рыба и мясо (говяжье), яйца, морепродукты.

Диета при анемии должна восполнять недостаток железа, потому необходимо в ней учесть такие продукты как изюм, чечевица, печень, красные сорта мяса, сыр тофу. Очень полезны при анемии геркулесовые хлопья или хлопья мультизерновые.

Помочь усвоению железа можно путем употребления витамина С - аскорбиновой кислоты. Потому после обеда или ужина, состоящих из мясного блюда, печени или продуктов моря, можно и нужно побаловать себя десертом из апельсина или киви.

Исключить из ежедневного употребления придется фасоль, отруби, шоколадные лакомства, орехи, шпинат. В этих продуктах содержатся оксалаты, которые препятствуют усвоению железа организмом.


Товары