Блюда в глиняных горшочках - секреты приготовления

Аватар пользователя Murmur
блюда в глиняных горшочках

Все чаще слышу от знакомых и друзей, что они предпочитают обычным блюдам блюда в глиняных горшочках. По их словам приготовленная в горшочках даже обычная картошка гораздо вкуснее, чем отварная.

Решив изучить, в чем же преимущество приготовления еды в керамической посуде, я узнала, что благодаря тому, что продукты в горшке томятся, а не варятся, в них сохраняется большее количество полезных веществ и витаминов. Этот факт, думаю, станет решающим для тех людей, кто стремится к тому, чтобы питание было здоровым.

К тому же еда в горшочках может готовиться вообще без добавления масел! А это еще один большой плюс в здоровом питании. Для тех, кто хочет скинуть лишние килограммы, или просто стремится к сохранению веса и сбалансированному питанию, блюда в глиняных горшочках подойдут как никогда кстати.

Плюсом является и то, что готовить в керамике можно всё: каши, гарниры из круп и различных овощей, мясные блюда.

Если вы купили глиняные горшочки, то наполнять их ингредиентами и ставить в духовку нужно только после того, как минимум на 15-20 минут вы замочите их в холодной воде. Если поставить сухой горшок в духовку, он может лопнуть! Так что будьте аккуратны и запомните этот совет.

Благодаря такому предварительному замачиванию блюдо будет готовиться быстрее, так как происходит испарение воды со стенок горшка, и продукт готовится как бы на пару, сохраняя все полезные свойства.

В разогретый духовой шкаф горшочки помещать не следует. Их ставят в холодную духовку, которая уже постепенно прогревается до нужной температуры.


Товары