Блюда из цветной капусты для детей

Аватар пользователя annettt
Блюда из цветной капусты для детей

Цветная капуста содержит большое количество питательных веществ. В ней находятся практически все витамины, суточная норма витамина С содержится всего в 50 граммах продукта. Из микроэлементов нужно отметить кальций, калий, железо, фосфор, магний. В состав цветной капусты входит растительный белок, который служит для организма строительным материалом. Цветная капуста относится к диетическим продуктам, она полезна взрослым и детям.

Широко применяются блюда из цветной капусты для детей. Ее рекомендуют даже давать в качестве первого прикорма. Блюда для детей желательно готовить из свежей цветной капусты.

Пюре из цветной капусты.
Соцветия цветной капусты варим несколько минут в несоленой воде. Затем капусту взбиваем блендером, добавляя немного бульона для получения пюреобразной массы. Прикорм начинают с половины чайной ложки, постепенно порцию увеличивают. По мере знакомства ребенка с новыми овощами такое пюре можно разнообразить картофелем, морковью и т.д.

Для детей постарше готовят более калорийные блюда.

Цветная капуста с сыром.
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде, перекладываем на сковородку, добавляем молочный соус, а сверху тертый сыр. Запекаем в духовке 20 минут.
Молочный соус: сливочное масло нагреваем на сковороде, добавляем муку, перемешиваем. Затем заливаем молоком и бульоном.

Запеканка из цветной капусты.
Маленькие кусочки курицы обжарить, выложить в форму. Туда добавить цветную капусту, морковь, брокколи. Залить молочным соусом, а сверху положить тертый сыр. Выпекаем в духовке 25 минут.

Блюда из цветной капусты для детей очень полезны, они обязательно должны присутствовать в рационе питания. 


Товары