Блюда из сома - вкусное разнообразие на столе

Аватар пользователя Alexxa
сом

Одной из самых больших рыб в наших водоемах считается сом, который далеко не каждая хозяйка решается готовить в домашних условиях - уж слишком он большой, да и обработать его мелкую чешую бывает очень сложно. Но тем не менее, блюда из сома достаточно популярны в ресторанах и кафе, тем более, что есть уникальная возможность покупать уже разделанное филе сома.

Готовить сома можно по-разному, тем более, что современная кулинария предлагает массу самых разнообразны рецептов, которые достаточно доступны и по ингредиентам и по стоимости. Блюда из сома не ограничиваются лишь только жареным филе на сливочном масле или запеченными кусочками сома с овощами в духовке. Невероятно вкусно получается филе сома, запеченное с фруктами и под соусом из белого или сметанного соуса. Довольно-таки часто из филе сома делают рыбные котлеты, ведь само филе этого вида рыбы достаточно жесткое и если его неправильно приготовить, то жесткость будет на лицо. Хотя сама рыба готовится достаточно быстро и просто и чаще всего ля самого процесса используют рукав для запекания, в котором рыба смягчается и очень хорошо запекается.

Одним из самых популярных современных блюд из сома считается балык, который относят к настоящим деликатесам. Приготовить его в домашних условиях не так-то и просто, но вот приобрести в маркете или на рынке и побаловать себя и своих близких хотя бы раз, но все-таки стоит.

В былые времена блюда из сома пользовались особой популярностью у русских хозяек. С ним готовили пироги, расстегаи, кулебяки.


Товары