Блюда из курицы

Аватар пользователя Murmur
блюда из курицы

Куриное мясо известно давно как диетический продукт. Его едят тогда, когда стремятся улучшить фигуру и избавиться от лишних килограммов, когда того требует состояние здоровья, когда хочется сделать питание полезным и сбалансированным.

Если начать говорить о том, какие блюда из курицы можно приготовить, то рассказ этот будет бесконечен! В кухне каждой страны существуют тысячи самых разнообразных рецептов приготовления этой птицы.

Белое куриное мясо содержит хорошо усвояемые белки и минимум холестерина, потому для диетического питания оно незаменимо. Из куриных грудок можно готовить котлеты, можно фаршировать их овощами, филе просто варят и жарят с различными приправами и соусами.

Очень часто проблемой в приготовлении белого куриного мяса является его сухость. При варке это происходит из-за того, что мясо курицы слишком долго вываривается в воде. Чтобы избежать сухости куриного филе при жарке, его можно обернуть кусочками бекона. Также существует такой прием как надрезание кусочка филе и помещение туда кусочка лимона или кружочка репчатого лука.

Стоит еще учесть тот факт, что нарезать куриное филе нужно не вдоль, а поперек волокон.

Блюда из курицы подаются как соло, так и с различными гарнирами. Лучшими из гарниров являются свежие и подвергнутые тепловой обработке (обжаренные и тушеные) овощи, рис, грибы и даже фрукты.

В составе салатов курица очень вкусна в сочетании с апельсинами, ананасом, мандаринами, яблоками. Рецептов подобных салатов насчитывается очень много. Восточная кухня предлагает разные рецепты приготовления этой птицы с сухофруктами.

Азиатская кухня изобилует разными рецептами приготовления куриного мяса с тропическими фруктами.

Так что из такой обычной птицы можно создать тысячи блюд на любой, даже самый взыскательный, вкус.


Товары