Блюда из хурмы - оригинальное меню в вашем доме

Аватар пользователя Alexxa
хурма

Хурма очень полезна для здоровья человека. Ведь этот зимний фрукт в наших широтах обладает огромным количеством бета-каротина, витаминами РР, С, А, калием, магнием и особенно железом. А еще в хурме много фруктового сахара и йода. Именно поэтому хурму называют "пищей богов".
Хурму можно употреблять как в сыром, сухом так и в приготовленном виде, ведь блюда из хурмы во многих ресторанах пользуются огромным успехом. Из хурмы готовят варенье, пастилу, начинку для пирогов и даже горячие блюда.

Очень вкусной получается хурма запеченная в сметане. Для этого хурму необходимо залить водой и засыпать 200 г сахара, лимонный сок и цедру, закипятить и снять с огня, настоять около 30 минут. Хурму вынуть из маринада и очистить от кожицы, а также вынуть семечки, если они есть. Отдельно взбиваются яйца с 50 г сахара, 2 ст.л. муки и 1 стаканом сметаны. Хурма выкладывается на противень и поливается сметанным соусом, затем выпекается в духовке при среднем огне около 20 минут. Перед подачей на стол хурма в сметане посыпается сахарной пудрой и украшается листиками мяты.

Некоторые блюда из хурмы кажется, что состоят и вовсе из несопоставимых продуктов, например салат из хурмы с луком и яблоком, который заправляется растительным маслом и лимонным соком, а приправляется солью и перцем; салат из осетрины с хурмой, приправленный сметанным соусом; компот и хурмы; а также достаточно вкусное печенье с хурмой и изюмом.

В целом блюд, в состав которых входит хурма очень много, но лучше 1 раз попробовать их приготовить, чем о них читать.


Товары